Registrujte se a získejte slevu 4 % na všechny budoucí nákupy!
Domů / Naše vinařství / Halkoci

Halkoci

Vinařství Halkoci

Moderní přístup k tradičnímu vinařství na Znojemsku
Vinařství Halkoci, založené v roce 2019, představuje novou generaci moravského vinařství. Sídlí v malebném Šatově na Znojemsku, v těsné blízkosti Národního parku Podyjí, kde vytváří charakteristická vína odrážející jedinečnost místního terroir.
Vinařství Halkoci

Historie a filozofie

Lukáš Halkoci, zakladatel vinařství, se vydal na vinařskou cestu po studiích v rakouském Kremsu a praxi ve vídeňském vinařství. Jeho příběh není typickým příběhem generačního vinařství - je prvním vinařem v rodině, který svou vášeň pro víno přetvořil v profesionální dráhu.

"Víno si mě našlo samo. Když jsme se poznávali více a více, došlo mi, jak je tato cesta za poznáním krásná a že by nikdy nemusela skončit."

Vinice a produkce

Vinařství obhospodařuje vinice ve špičkových tratích Znojemska:

  • Trať U Bunkru - historická vinice s keři staršími než sám vinař
  • Trať Skalky - nově připravovaná vinice na okraji Národního parku Podyjí

Roční produkce vinařství čítá přibližně 30 000 lahví vína.

Vinařství Halkoci je členem prestižního spolku VOC Znojmo a specializuje se na tradiční odrůdy regionu, především Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský a Sauvignon.

Produktové řady

FRESH

Svěží, ovocitá vína pro každodenní příležitosti. Tato řada představuje esenci mladého vína, které si zachovává svou živost a bezprostřednost. Ideální pro neformální příležitosti a každodenní radost z vína.

KLASIK

Precizní odrůdová vína s typickým charakterem znojemského regionu. V této řadě se plně projevuje terroir Znojemska a mistrovství vinaře v práci s tradičními odrůdami. Každé víno je věrným obrazem své odrůdy a původu.

PREMIUM

Výběrová vína zrající v dubových sudech a betonových nádobách. Tato řada představuje vrchol produkce vinařství, kde se snoubí prvotřídní hrozny s precizní sklepní technologií a trpělivým zráním.

Ocenění

Vinařství získalo významná ocenění včetně titulu šampiona Národní soutěže vín Znojemské vinařské podoblasti 2023 za Sauvignon blanc KLASIK 2022. Kvalita vín byla také oceněna zlatou medailí na prestižní světové soutěži AWC Vienna.

"Ve sklepě pracuji velmi minimalisticky, s minimem zásahů a dlouhou dobu si pohrávám se zdravými kvasnicemi již dokvašených vín."

Možnost návštěvy

Vinařství nabízí degustace ve vinném sklepě v Šatově, kde je možné také využít ubytování v apartmánech či podkroví nad sklepem. Pro milovníky vína je k dispozici také e-shop s kompletním sortimentem vinařství.

Odebírat newsletter