Historie a filozofie

Pod vedením enologa Jakuba Smrčky a majitele Josefa Trávníčka se vinařství řídí jasnou filozofií: každý ročník musí být minimálně o jedno procento lepší než ten předchozí. Vinařství vzniklo rebrandingem v roce 2020 z částečně již zavedeného vinařství s cílem vytvořit název, který by byl součástí regionu.

V roce 2023 získalo vinařství titul absolutního vítěze soutěže Vinařství roku, což potvrzuje jeho dlouhodobou snahu o nejvyšší kvalitu. Již dříve se stalo vítězem v kategorii středních vinařství a hlavní enolog Jakub Smrčka získal v roce 2021 prestižní ocenění Enolog roku.

Vinice a terroir

Vinařství hospodaří na 105 hektarech vlastních vinic v pěti vinařských obcích s různorodým charakterem:

• Hnanice - granitové podloží, chladnější klima díky NP Podyjí
• Havraníky - granitové podloží, výrazná mineralita
• Šatov - sprašové půdy s příměsí vápenitých jílů
• Vrbovec - teplejší klima, expresivní charakter vín
• Dyjákovičky - sprašové podloží, plná vína

Produktové portfolio

Vinařství nabízí několik distinktivních řad vín:

• Základní řada (bílá etiketa): Svěží, odrůdově typická vína pro každodenní příležitosti
• Premium (černá etiketa): Vína vyšší kategorie s potenciálem zrání
• APRI: Prémiová vína s charakteristickým kancem na etiketě
• Pozdravy z národního parku: Speciální řada reflektující blízkost vinařství k přírodě
• Šumivá vína: Nový ambiciózní projekt s potenciálem produkce 10-15 tisíc lahví ročně

Ocenění a úspěchy

Mezi nejvýznamnější úspěchy vinařství patří:

• Absolutní vítěz soutěže Vinařství roku 2023
• Vítěz kategorie střední vinařství 2022
• Jakub Smrčka - Enolog roku 2021
• Amazing Places - Nejkouzelnější butikový hotel roku 2023
• Úspěšný export do zahraničí (10% produkce)