Skladovací podmínky vín

Pro zachování kvality a chuti našeho vína doporučujeme dodržovat následující podmínky skladování:

• Teplota: Ideální teplota pro skladování vína je mezi 10°C a 15°C. Vyvarujte se velkým teplotním výkyvům.
• Vlhkost: Optimální vlhkost pro skladování vína je mezi 60% a 80%. Příliš suchý vzduch může vysušit korky.
• Světlo: Víno by mělo být skladováno v temnu. UV záření může negativně ovlivnit chuť a aroma vína.
• Poloha: Láhve s korkovým uzávěrem skladujte v horizontální poloze, aby korek zůstal vlhký. Láhve se šroubovacím uzávěrem mohou být skladovány vertikálně.
• Vibrace: Vyhněte se místům s častými vibracemi, které mohou narušit proces zrání vína.
• Vůně: Neskladujte víno v blízkosti silně aromatických látek, které by mohly ovlivnit jeho chuť a vůni.

Doporučená doba spotřeby a potenciál archivace

Doba spotřeby a potenciál archivace vína jsou velmi individuální a závisí na mnoha faktorech, včetně odrůdy, ročníku, způsobu výroby a podmínek skladování. Zatímco některá vína jsou určena k rychlé konzumaci, jiná mohou zrát a zlepšovat se po desetiletí. Zde jsou obecná doporučení, ale mějte na paměti, že každé víno je jedinečné:

• Bílá vína: Většinu běžných bílých vín doporučujeme spotřebovat do 1-3 let od zakoupení. Nicméně, některá prémiová bílá vína, zejména z odrůd jako Ryzlink nebo Chardonnay, mohou zrát 5-10 let i déle.
• Červená vína: Lehčí červená vína jsou obvykle nejlepší do 2-5 let, středně plná mohou zrát 5-10 let. Vysoce kvalitní, tanická červená vína z odrůd jako Cabernet Sauvignon nebo Merlot mohou zrát 10-20 let, a v některých výjimečných případech i déle.
• Růžová vína: Většina růžových vín je nejlepší do 1-2 let od zakoupení, ale existují i výjimky, které mohou zrát déle.
• Šumivá vína: Mnoho šumivých vín je připraveno k okamžité konzumaci, ale kvalitní šampaňská a některá crémant mohou zrát 5-10 let i déle.
• Sladká a fortifikovaná vína: Tato vína často mají výjimečný potenciál pro archivaci. Kvalitní portská vína, Madeira nebo Tokajská výběry mohou zrát desítky let.

Je důležité poznamenat, že mnoho vinařů uvádí na svých etiketách nebo v popisech vín doporučení pro optimální dobu konzumace nebo potenciál archivace. Tyto informace mohou být cenným vodítkem pro konkrétní vína.

Pokud máte zájem o archivaci vín nebo si nejste jisti optimální dobou spotřeby konkrétního vína, neváhejte nás kontaktovat. Rádi vám poskytneme specifické informace k jednotlivým vínům v naší nabídce.

Po otevření

Po otevření láhve doporučujeme víno spotřebovat co nejdříve, ideálně do:

• 1-2 dnů u bílých a růžových vín
• 3-5 dnů u červených vín
• 1-3 dnů u šumivých vín (s použitím speciální zátky na šumivá vína)

Otevřené víno skladujte v chladničce a před podáváním nechte dosáhnout správné servírovací teploty.

Dodržováním těchto podmínek zajistíte, že si naše vína vychutnáte v té nejlepší kvalitě. Pokud máte jakékoliv dotazy ohledně skladování nebo servírování našich vín, neváhejte nás kontaktovat.